(资料图片)
1、烧开1杯水,加入糖,离火,混入吉利丁粉,搅拌至完全溶解。
2、加入椰奶和鲜奶,搅拌均匀,放入冰箱冷藏至雪半固态(不要凝固)。
3、将蛋白放入深碗中,打至坚实,逐渐注入鱼胶奶。
4、中速搅拌,加入至与白色完全混合(在冰块上搅拌可加速凝固)。
5、快速倒入蛋糕锅中,雪至凝固,然后取出。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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